Готвенето на храна може да намали някои хранителни вещества, като витамин С и някои витамини от група В, но други хранителни вещества (като ликопен в доматите или бета каротин в моркови) са по-достъпни за тялото ни, ако са сготвени.Aдобро готвенемашината може да ви помогне да направите по-здравословна храна.
Добре е да ядем някои сурови храни – като пресни плодове и салати – като част от нашата диета 5 на ден, но не е необходимо да ядем цялата си храна сурова, за да имаме питателна диета.
Начинът, по който готвите храната си, е толкова важен, колкото и дали я готвите, по отношение на хранителното съдържание на вашата храна. Яденето на цялата ни храна сурова може също да означава, че в крайна сметка ни липсват хранителни вещества и енергия, тъй като разнообразието от храни, които бихме могли да ядем, би бъде доста ограничен.
Въпреки че е вярно, че трябва да ядем повече плодове и зеленчуци, ние също се нуждаем от други храни, които изискват готвене, като нишестените въглехидрати, за да ни дадат пълната гама от хранителни вещества за добро здраве. Готвенето прави протеиновите храни, дори тези на растителна основа, по-лесни и по-безопасни за консумация. В случай на някои растителни варива като боб, готвенето е от съществено значение за премахване на токсините. Докато яйцата, месото и рибата понякога се консумират сурови,готвенете ви помагат да избегнете хранително отравяне.
Начинът, по който готвите храната си, е също толкова важен, колкото и дали я готвите, по отношение на хранителното съдържание на вашата храна. За да запазите повече чувствителни към топлина витамини, задушете леко зеленчуците на пара с индукционна готварска печка и спрете, докато все още хрупкат, вместо да ги варите до смърт. Избягвайте дълбоко пържене или добавяне на наситени мазнини като масло, кокосово масло, патешка мазнина, свинска мас и гхи. И избягвайте да добавяте сол и захар, докатоготвене. Вместо това опитайте билки и подправки.
Не забравяйте, че разнообразието е подправката на живота! Оставете суровата храна да украси вашето плато с живите си цветове и освежаващи вкусове. Не се отклонявайте от готвени деликатеси, които ще измъчват вкусовите ви рецептори с апетитните си аромати и възхитителни текстури. Сега, нека усилим котлона и да влезем в кулинарното царство! Могъщи бойци в кухнята, радвайте се, защото това е мястото, където магията наистина се разгръща. От сочни пържоли на скара до апетитни пържени картофи, SMZиндукционен котлонса майстори в превръщането на суровините в кулинарни произведения на изкуството.
Така че, скъпи любители на храната, вместо да избираме страни, нека се съсредоточим върху подхранването на телата си чрез смес от сурови иготвена храна. Нека отпразнуваме тези две чудеса на кулинарния свят, без да изпитваме нужда да ги изправяме един срещу друг.
Време на публикуване: 27 юли 2023 г
